Transport jaj lęgowych

Jaja kurze

      Organizatorzy, tak samo jak przewoźnicy transportu jaj wylęgowych, muszą nieustannie przestrzegać wszystkich przepisów i wymogów sanitarnych. Wynika to z tego, że stado rodzicielskie znajduje się zazwyczaj daleko od miejsca docelowego, którym jest wylęgarnia, bardzo ważne jest podczas transportu jaj wylęgowych zapewnienie stanu nienaruszonego towaru przez cały okres transportu. Podstawowym warunkiem podczas transportu jaj wylęgowych jest utrzymanie stałej temperatury wewnątrz pojazdu, ponieważ jajo wylęgowe charakteryzuje się zwiększoną wrażliwością na warunki klimatyczne. Gdy temperatura nie jest stała, tylko cały czas się zmienia, jajo wówczas nie nadaje się do dalszej reprodukcji. Temperatura panująca w pojeździe powinna być zgodna lub nieco inna od temperatury, jaka panuje w pomieszczeniu w którym jaja są znoszone przez stado rodzicielskie.

      Utrzymanie odpowiedniej temperatury jest niezbędne do prawidłowego przeprowadzenia transportu jaj wylęgowych, dlatego do tego służą odpowiednio przystosowane auta z chłodnią. Ale nawet w takich autach ryzyko zmiany temperatury istnieje, głównie przy rozładunku i załadunku jaj. Podczas załadunku i rozładunku należy unikać schłodzenia jaj, ponieważ pod wpływem chłodnego powietrza wewnątrz jaja zmniejsza się objętość żółtka oraz białka, zaś komora powietrza zwiększa się, wówczas występuje ryzyko wystąpienia niechcianej infekcji całego ładunku. Zbyt wysoka temperatura jest także niebezpieczna, ponieważ może wystąpić zapocenie jaj, tak samo może się wydarzyć w wilgotną pogodę. Dlatego w celu zminimalizowania tego ryzyka związanego ze zbyt niską temperaturą, zbyt wysoką temperaturą oraz z wilgotną pogodą do przewozu jaj wylęgowych wykorzystywane są środki transportu chłodnie i kontenery chłodnie z możliwością podtrzymywania warunków temperaturowych.

      Obecnie transport jaj wylęgowych odbywa się za pomocą transportów morskich, lotniczych, kolejowych oraz drogowych. Każdy z wymienionych wyżej transportów musi spełnić ściśle określone warunki transportowe. Cały transport ma być suchy, musi posiadać odpowiedni system wentylacyjny, jak również ma w nim panować wymagana temperatura . Dany środek transportu, powinien być wyposażony w termografy, jest to specjalne urządzenie za pomocą którego dokonywać można monitorowania temperatury powietrza na odcinku całej trasy. Najczęściej przewóz jaj wylęgowych odbywa się transportem drogowym. Przewozy jaj wylęgowych samolotem, pociągiem lub statkiem są mniej popularne, ponieważ związane są one z koniecznością przeładunku i z dodatkowymi opóźnieniami w trakcie dostawy.

Piskle wśród jaj

      Podczas transportu jaj wylęgowych należy dołożyć wszelkich starań, aby dobrze zabezpieczyć cały ładunek na pojeździe. Pojemniki z jajami powinny być tak ułożone i zabezpieczone, aby wykluczyć całkowicie ich przesunięcie się. Dobre umocowanie i zabezpieczenie ładunku, zagwarantuje przewoźnikowi jakiekolwiek ryzyko utraty ładunku. Pomiędzy ładunkiem a tarą można poukładać przekładki z materiałów amortyzujących. Wytyczne przewozu towarów kruchych zalecają umieszczenie specjalnego oznakowania na tarę. Na wszystkich skrzyniach i pudelkach powinny być umieszczone symbole rozpoznawcze, tego typu znaki rozpoznawcze wskazują na charakter towaru, mają one wszystkie ważne informacje dodatkowe oraz inne, które ostrzegają o jego właściwościach.

      Zasady prawne transportu jaj wylęgowych są dość skomplikowane, ponieważ nie posiadają jednolitego międzynarodowego bądź krajowego aktu normatywno - prawnego, który przedstawiał by wykaz przepisów dotyczących przewozu danego ładunku. Przepisy transportu jaj wylęgowych określane są dla każdego przewozu indywidualnie, ważne jest to jakim transportem jest dokonywana dostawa oraz to przez jakie terytorium przebiega cały transport. W każdym przypadku przewoźnicy musza kierować się przepisami dotyczącymi przewozu ładunków transportem drogowym, kolejowym, lotniczym lub innym, konwencjami międzynarodowymi i technicznymi aktami prawnymi. Wszystkie normy przewozu są zaliczone we wszystkich technicznych aktach prawnych, w dokumentach z normami sanitarnymi, higienicznymi i tych dotyczących przewozu produktów rolnych, jak również w przepisach dotyczących certyfikacji. Wszystkie potrzebne dokumenty przekładają się na złożony i bardzo szczegółowy sposób przewozu jaj wylęgowych. Trzeba przy tym sporządzić szereg certyfikatów, takich jak: certyfikat zdrowia, zaświadczenie dla zwierząt zarodowych i niektóre inne dokumenty. Jest to wymóg związany ze środkami dotyczącymi zapewnienia bezpieczeństwa sanitarnego i zapobiegania zagrożeniom epidemiologicznym.