|
| Kura |
Ptaki w hodowli ekologicznej są żywione bez ograniczeń. W żywieniu ekologicznym drobiu nie wolno stosować pasz z komponentów genetycznie zmodyfikowanych oraz innych produktów z nich uzyskanych. Do użytku z nieekologicznych materiałów dopuszcza się do żywienia drobiu wyłącznie te, które znajdują się z załączniku V i VI Rozporządzenia Komisji WE nr 889/2008, a ograniczenia tam umieszczone muszą być ściśle przestrzegane. W
ekologicznej hodowli drobiu przy żywieniu nie można stosować antybiotyków, barwników syntetycznych, konserwantów, aminokwasów syntetycznych,
kokcydiostatyków, dodatków do pasz stymulujących wzrost i wzmagających apetyt oraz pasz poddawanych ekstrakcji. Wszystkie stosowane dodatki mineralne stosowane w hodowli ekologicznej, muszą pochodzić z naturalnych źródeł, zaś dodatki witaminowe musza posiadać taką samą budowę jak te naturalne. W żywieniu drobiu można stosować także pasze pochodzenia zwierzęcego ale wyłącznie w małych ilościach i tylko są dopuszczone do stosowania w rolnictwie ekologicznym, między innymi świeże mleko oraz przetwory wykonane z niego, jak również ryby, tłuszcz rybny, tran (nierafinowany) oraz mączka rybna.
Dobrym rozwiązaniem podczas żywienia drobiu jest skarmianie pasz wytworzonych metodami ekologicznymi z własnego bądź z innego gospodarstwa ekologicznego. Przy przerobieniu gospodarstwa na gospodarstwo ekologiczne, jest możliwość aby 100% składu pokarmu zwierząt pochodziło z tego właśnie gospodarstwa. Przy
żywieniu drobiu w hodowli ekologicznej należy przestrzegać codziennego podawania pasz objętościowych. Powinno się skarmiać także w stanie świeżym różnorodnych rozdrobnionych zielonek traw, całych roślin kukurydzy, marchwi, zaś podczas zimy należy skarmiać kiszonki. W dawkach pokarmowych podawanych kurczętom przeważają zboża, te które pochodzą z upraw ekologicznych charakteryzują się niższą wartością pokarmową, niestety może to doprowadzić do niepełnego pokrycia zapotrzebowania ptaków na składniki pokarmowe niezbędne do prawidłowego rozwoju. W
hodowli ekologicznej drobiu problemowe może stać się zapewnienie dostatecznej ilości białka oraz niezbędnych aminokwasów.
|
| Kura na wybiegu |
Pozyskanie minimalnej ilości metioniny prowadzi do przedawkowania białka oraz lizyny w mieszance stworzonej z dostępnych surowców. W efekcie zwiększa się ilość wydalanego azotu do gleby i wody, co niestety jest jednak sprzeczne z ideą ochrony środowiska w gospodarowaniu ekologicznym. Nie zaszkodzi, a wręcz pomoże włączenie do mieszanki wysokobiałkowych produktów rybnych, drożdży czy tez glutenu. Nie ma jednak lepszego rozwiązania niż stosowanie syntetycznych aminokwasów. Z roślin oleistych na pasze dla drobiu zazwyczaj przeznacza się rzepak, len oraz słonecznik. Rośliny te dostarczają energię oraz białko z niezbędnymi aminokwasami. Takie rośliny jak groch, peluszka, bobik oraz łubiny słodkie są bogate w białko, ale niestety ono jest niezbilansowane oraz są w nim obecne czynniki antyżywieniowe. Wszelkie
mieszanki paszowe przeznaczone do żywienia drobiu w chowie ekologicznym muszą być uzupełniane premiksami, zwłaszcza podczas pory zimowej. Ze strony mniejszego obciążenia organizmu, ponieważ ptaki korzystają ze światła słonecznego oraz z wybiegów zielonych oraz zminimalizowanie czynników stresujących, premiksy zazwyczaj zawierają mniejszą ilość mikroelementów oraz witamin, niż te które są stosowane w chowie ptaków intensywnych.
