Usuwanie i zagospodarowanie odpadów z kurnika

Rozporządzenie określa limit na zawartość azotu w odchodach zwierząt przypadaj ących na jednostkę areału wynoszący 170 kg N/1 ha/rok. Oznacza to, że dopuszczalna obsada kurcząt niosek na 1 ha ziemi wynosi 580 sztuk. W przypadku, gdy ferma kurcząt nie posiada własnego areału ziemi możliwe jest przekazywanie pomiotu jako naturalnego nawozu - określonemu odbiorcy, najlepiej agrotechnicznemu gospodarstwu ekologicznemu.
Pomiot winien być usuwany wraz ze ściółką po zakończeniu odchowu i przed wstawieniem nowego rzutu kurcząt. Zależnie od organizacji zielonych wybiegów przy budynku - powstanie także potrzeba oczyszczania ich powierzchni z nadmiaru pomiotu. Pomiot winien być zgromadzony na suchym terenie, zabezpieczony od zalewania wodą opadową i z dala od naturalnych i sztucznych cieków wodnych oraz przed dostępem dziko żyjących ptaków. Przy dłuższym przechowywaniu zaleca się przesypywanie pryzmy wapnem gaszonym.
Odchody z ekologicznej produkcji kurcząt mogą być zużyte do produkcji kompostu razem z odpadami roślin pochodzącymi z gospodarstwa ekologicznego. Kompost taki nadaje się do stosowania jako naturalny nawóz w ekologicznej produkcji roślinnej. Przy produkcji kompostu celowe jest wprowadzenie organizmów wspomagających, np. dżdżownicy kalifornijskiej (Eisenia foetida).